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| 掌书格式： 掌上书院版/TXT版 |
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图片载入中... |
| 原著作者： 佚名 |
| 掌书属性： 生活娱乐 完整版 |
| 掌书容量： 83 KB ★★★ |
| 加入时间： 2007-9-20 |
| 频道主编： 春雨 |
| 感谢 春雨 上传，奖励 10 积分 |
| 下载次数： 人气指数： |
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| ::内容介绍:: ===> |
原创的手机电子书制作 手机263首发
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拔丝红薯
*红心红薯500克
*熟芝麻25克
*植物油500克（实耗60克）
*白糖150克。
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。
2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。
特点：呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜，是压味菜。
白菜炖豆腐
*大白菜500克
*豆腐300克
*葱姜共30克 |
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